吹泡仪

吹泡仪概述：

       本仪器为测定面粉品质及面团流变学特性的专用设备。测试时将醒发后的圆形面片置于吹泡口，在设定压力与流速的气流作用下吹胀形成薄面泡直至破裂。仪器配备高精度传感器，采集并记录面泡内部压力变化，生成吹泡曲线；配套软件可解析面团韧性、延展性、烘焙特性等相关信息。吹泡稠度仪能够完成面团流变学特性检测，依据检测数据可对小麦、面粉进行客观等级评定，辅助管控小麦原料质量，助力稳定成品品质。

吹泡仪特点：

★采用电子检测技术，检测面团吹泡过程张力的变化，测试精度高，重复性和再现性好

★采用电子数据采集方式，USB数据通讯，读取快捷、准确、测试方便，检测效率高

★采用专用的数据处理软件进行数据处理，软件界面时尚，简单直观

★自动分析数据并能打印试验结果，数据结果具有可追溯性

★仪器温控系统采用PLC控制，控温效果好

★检测方法符合标准GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求

技术参数：

1、 测定范围：小麦粉；

2、 样品量：250g；

3、 检测指标：P 值、L值、W值、G 值、P/L值；

4、 搅拌刀转速：60±2RPM；

5、 吹泡空气流速：96±2 L/h；

6、 和面机工作温度：24±0.2℃；

7、  醒发箱工作温度：25±0.2℃；

8、  温控系统采用PLC控制，控温效果好；

9、  自动分析数据并能打印试验结果，数据结果具有可追溯性；

10、检测方法符合GB/T14614.4的要求

        配套设备：吹泡仪主机一台、品牌电脑一套、品牌打印机一套（选配）、自动加水器一台、数据处理软件一套