技术文章－杭州佩克昂科技有限公司

2026

2-5

电子面团拉伸仪是面粉品质检测的重要设备，其正常运行直接关系到测试数据的准确性。在实际使用过程中，仪器可能遇到各种故障问题，需要操作人员掌握系统的排查方法。本文将从电源系统、控制系统、传感器、机械部件、数据记录等多个维度，全面梳理常见故障现象及其解决方案。电源系统故障排查是首要环节。当设备无法启动或突然断电时，首先检查电源插头和插座连接是否良好，确保插头全部插入插座且无松动。检查电源线是否有破损、老化或断裂现象，如有问题需及时更换。测量电源电压是否在220V±10...

2026

1-30

粉质仪操作规范与测试结果影响因素分析

粉质仪是评价小麦粉面团流变特性的核心设备，广泛应用于粮食质检、面粉加工及烘焙研发领域。其测试结果直接影响面粉等级判定与配方设计，因此规范操作与准确解读至关重要。本文结合国家标准(如GB/T14614)与实践经验，梳理粉质仪操作规范，并分析影响测试结果的关键因素。一、标准操作规范1.样品准备：测试前需将面粉在20±2℃、相对湿度55%±5%环境中恒温恒湿至少24小时，确保水分平衡(通常控制在14%±0.5%)。2.仪器校准：每次使用前应...

2026

1-6

电子粉质仪应用：面粉品质检测指南

电子粉质仪是测定小麦粉面团流变学特性的核心设备，通过精准记录面团揉制过程中的阻力变化，可快速评估面粉的吸水率、形成时间、稳定时间等关键指标，为面粉品质分级、食品生产配方优化提供科学依据。以下是针对面粉品质检测的标准化操作与结果解读指南。一、检测前准备工作样品预处理取待测小麦粉样品100g，置于温度25±1℃、相对湿度65±2%的环境中平衡24h，消除水分差异对检测结果的影响。确保样品无结块、无杂质，结块样品需过0.2mm筛网后再使用。设备校准与调试...

2025

12-27

大米食味值测定仪常见问题：快速解决

大米食味值测定仪是评估大米口感、香气、水分等品质指标的专用设备，检测过程中易因操作、环境或耗材问题出现故障，以下常见问题及解决妙招，帮你快速恢复设备正常运行。问题1：检测数据波动大，重复性差常见原因：样品取样不均、粉碎粒度不一致、检测环境温湿度波动大解决妙招：取样时确保大米样品充分混匀，避免只取表层或底层米粒；粉碎后过筛，保证样品粒度均匀(参照仪器说明书要求)。检测时保持实验室温度稳定在20–25℃，相对湿度≤65%，避免气流直吹仪器检测仓。同一批次样品重复检测3次，取平均值...

2025

11-25

大米外观品质测定仪怎么用？

大米外观品质测定仪是快速检测大米颗粒形态、色泽、碎米率等指标的专用仪器，操作步骤简洁易懂，新手也能快速上手，具体流程如下：一、操作前准备仪器检查：确保电源连接正常，开机后屏幕显示无故障提示，镜头、载物台无灰尘或污渍(可用干净软布轻轻擦拭)。样品准备：取均匀混合的大米样品，去除石子、杂质，称取约50g(具体重量可按仪器说明书要求调整)，平铺在样品托盘上，避免颗粒重叠。环境要求：保持实验室常温(15-30℃)、干燥，避免强光直射仪器检测区域。二、核心操作步骤开机校准：按下仪器电源...

2025

10-28

提升检测效率的5个技巧：稻谷出米率检测仪的进阶使用攻略

以下是针对稻谷出米率检测仪的进阶使用攻略，聚焦提升检测效率的5个核心技巧，结合设备参数优化、操作流程简化及异常处理策略，助力用户实现高效、精准检测：技巧1：批量预处理与分样优化——减少重复操作时间问题点：单次检测需反复称量、分样，耗时且易引入误差。解决方案：标准化预处理：收购站或粮库可提前将稻谷样品混合均匀，使用电动分样器(如四分法分样器)快速缩分至200g，避免人工分样不均。实验室可预置多份样品(如10份×200g)，批量完成水分调节(粳稻14.5%±0.5%...

2025

9-9

全自动分样器的使用方法

全自动分样器(以电动分样器为例)的使用方法如下：一、开机准备仪器放置：将全自动分样器平稳放置在桌面上，调节仪器底部的螺丝，使之处于水平状态后再拧紧螺母。可通过仪器上部的水平仪确认是否水平，仪器水平放置是保证分样精度的关键。参数调节：根据不同的物料，先将电机调到适当的转速。在工作中也可以随工作需要进行调节，以满足不同样品的分样需求。检查状态：确认仪器处于关闭状态，避免在接通电源时仪器突然启动造成危险。二、样品装入样品准备：确保谷物种子等样品量足够，一般需超过漏斗的二分之一，以保...

2025

9-8

降落数值仪数据分析：如何从数值判断谷物品质？

降落数值仪是谷物品质检测的核心工具之一，其核心功能是通过测量谷物糊化液在特定条件下的“降落时间”(即搅拌桨在糊化液中下沉一定距离所需的时间，单位为秒)，较终以“降落数值”反映谷物的α-淀粉酶活性。这一数值不仅是实验室的检测结果，更是判断谷物新鲜度、加工适用性及食用品质的关键依据。一、降落数值与α-淀粉酶活性的直接关联降落数值的本质是α-淀粉酶活性的“反向指标”。α-淀粉酶是谷物中天然存在的一种酶，其作用是分解淀粉分子链，生成小分子糖类。当谷物处于新鲜状态时，α-淀粉酶活性较低...

2025

8-25

实验室与加工厂通用指南：大米外观品质测定仪的操作规范与效率提升策略

一、大米外观品质测定仪操作规范：标准化流程确保检测准确性设备检查与校准硬件检查：开机前确认仪器各部件(如摄像头、光源、试样盘)无损坏，连接紧密可靠。检查电源线是否接地，避免电磁干扰。环境适配：将仪器放置在水平、干燥、通风的台面上，远离强光直射和振动源。实验室需控制温湿度(如温度20-25℃，湿度≤60%)，加工厂需避免粉尘干扰。校准流程：使用标准样本(如已知粒型、颜色的参考大米)进行校准，调整光源亮度至均匀覆盖检测区域。调整相机焦距，确保图像清晰无模糊。部分高端型号支持自动校...

2025

8-25

关于全自动锤式旋风磨你都了解吗？

全自动锤式旋风磨是粮食、饲料、食品行业用于样品粉碎的专用设备，可将谷物、饲料、中药材等样品快速粉碎至80-200目，且无样品损失，广泛应用于实验室样品前处理、质量检测等环节，为后续成分分析(如蛋白质、淀粉检测)提供均匀样品。其工作原理基于“冲击粉碎+旋风分离”协同机制：电机驱动粉碎室内的高速旋转锤片(转速可达10000r/min)，锤片对样品产生强烈冲击、剪切作用，将样品粉碎；同时，设备内置旋风分离系统，通过负压气流将粉碎后的细颗粒吸入收集袋，粗颗粒则留在粉碎室继续粉碎，实...