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技术文章
  • 2021

    10-14

    操作需谨慎,实验磨粉机操作时需要注意这些!

    实验磨粉机是制备小麦粉的专用设备,制备出的面粉在出粉率、灰份、烘焙性能方面与大型实验磨粉机接近,是一种通用精密实验磨粉机。该设备采用四辊连续三道研磨结构,将多道研磨过程简化至一次性完成。物料在经过后一对研磨辊后,进入圆筒筛,圆筒筛的圆周速度的自动调节保证即使连续操作也可得到很好的筛分效果,筛理后的面粉落入面粉斗,麸皮从圆筒筛出口进入麸皮料斗。磨粉机噪音低,磨粉细腻,无粉尘,操作简单方便。但是有的新手在使用过程因为某些失误会造成磨粉机的故障,因此,我们在使用磨粉机时,这些事项一...
  • 2021

    9-26

    一分钟带您了解什么是粉质仪

    粉质仪测量面粉的吸水率、形成时间、稳定时间及弱化度等指标,通过以上指标来综合评价小麦的物理特性。主要用于小麦的育种、经营原理收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。仪器的原理是通过定量小麦粉加适量水揉和,由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线,从加水量和记录搅拌性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性,用以评价面粉筋力强度。粉质仪性能特点:1、揉面钵随意换:300g和50g揉面钵随意互换...
  • 2021

    9-15

    电动验粉筛使用简单,记住这些方法即可!

    电动验粉筛是按GB5507-85《粮食油料检验、粉类粗细度测定法》国家标准研制的一种粉类粗细度测定的实验设备,该机可以广泛地应用于粮油检测部门与面粉加工企业。该机选用重心稳定的台式结构,高精度蜗轮蜗杆作变速传动,通过偏心连杆机构作平面回转,筛体由三点平面支承,在机内扇形平衡装置的作用下,运动更加平稳可靠。电动验粉筛详细使用操作如下:1、首先是将验粉筛放在水平牢固的实验台或桌面,如实验台或桌面不平,易引起验粉筛振动。2、按质量标准中规定的筛号选取筛格。检验面粉通常采用CB42、...
  • 2021

    8-19

    掌握这8个步骤,轻松搞定降落数值仪的使用

    作为测定谷物中淀粉酶活性的仪器设备,降落数值仪可准确判断谷物的发芽损伤程度,适用于谷物、尤其是小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的不二仪器。虽然仪器的优势特点众多,但是在实际使用过程中还是会有许多用户由于对仪器的正确使用方法不能掌握,以至于仪器使用寿命、测定结果都无法得到保证。因此,今天小编主要要向大家分享一下关于降落数值仪的正确使用步骤,望大家有所掌握:1、往水浴桶中加入蒸馏水,水位到达水位基准线即可,然后将水浴桶盖盖上。2、将水浴桶上的电源插...
  • 2021

    8-5

    涨知识了,稻谷新鲜度测定仪竟然有这么多特点

    稻谷新鲜度测定仪是检测稻谷新鲜程度的一款检测仪器,主要应用于粮库、大米加工企业、粮食质检中心等对稻谷新鲜程度的评价。仪器使用两个特定波长,根据两个波长的吸光度差来判断新鲜度。将待测稻谷碾制成大米,大米试样加入试剂——测鲜剂后,振荡混合并进行离心处理,经仪器检测后显示样品的新鲜度值FD值(FreshDegreeValue)。仪器的工作原理是依据稻谷样品在陈化过程中产生的醛酮类物质的量,通过检测样品与测鲜剂混合反应后混合溶液的颜色变化来判断该稻谷样品的新鲜...
  • 2021

    7-21

    还不会使用面筋测定仪的,请看这里!

    面筋测定仪是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的仪器,面筋指数用来评价面筋筋力的强弱。仪器由面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪这三个独立的仪器组成。此仪器适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面筋加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。面筋测定仪的操作步骤:称取一定量的样品倒入洗涤杯中,轻轻摇动使粉层平整。洗涤工作完成后应立即把整个面筋球放到一个筛盒上(而不要把面筋球分成几分),如果只需离心单个面筋球,那么在另一离心筛盒上称取3g的橡皮块代替样品作为配重来平衡离心...
  • 2021

    7-8

    全自动罗伟朋比色计如何进行检定,有哪些方法?

    全自动罗伟朋比色计是通过被测溶液与标准溶液颜色的比较,进行定量分析的仪器,是一种测量材料彩色特征的仪器。比色计主要用途是对所测材料的颜色、色调、色值进行测定及分析。罗伟朋比色计可用于塑料,纺织,食品,果酱,粮食,油脂,松香,香料,橡胶等物质颜色的测量,透射法适用于液体及透明有色材料的测量,反射法适用于非透明材料表面颜色的测量。全自动罗伟朋比色计检定的方法:1、仪器外观电镀及喷漆表面不应有脱皮、脱漆和显著色泽不均匀现象。外部机件接合处应整齐,无毛刺、无粗糙不平现象。仪器上盖应能...
  • 2021

    3-11

    针式和面机的特点及使用注意事项

    针式和面机主要特点:1、搅拌迅速、均匀,面团中的面筋扩展充分。2、面团表面光洁,手感柔和。3、各机构定位准确,工作可靠。4、面钵可上下移动,方便加入物料和取出面团。5、有准确的记时、定时机构可对和面时间进行记录和限定。针式和面机使用注意事项:1、开启前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。2、经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。3、检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好。4、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机。5、机器使用完后应及时进行清洗,以...
  • 2021

    3-8

    在线近红外分析仪有哪些性能特点

    PDA-7350是一款在线近红外分析仪,用于谷物、油脂、面粉和饲料加工领域的在线检测分析。这款仪器可以实时检测提供生产过程中的产品信息,无需等待实验室的检测分析结果,全程追溯整个生产过程。PDA-7350采用了全封闭式设计,减少了外界对仪器的干扰,减少操作麻烦。适合检测粉末状、颗粒状、整粒谷物等所用通过过程传输的产品。分析仪附带有便于安装和检测的安装板和检测室。安装板方便仪器安装在容器上、传送带旁或者其他任何可以随时检测样品的仪器旁边。检测室适合安装在任何谷物加工车间中,谷物...
  • 2021

    3-4

    食品体积测定仪的特点有哪些?

    食品体积测定仪是一款获得AACCI组织批准的测定面包、蛋糕、甜点及其他烘焙产品的标准方法的仪器。由于仪器坚实耐用且易于操作,检测结果具有较好的重复性和再现性,被广泛用于制粉及配粉行业、烘焙行业、食品行业、食品添加剂配料行业、食品研发机构及厨房试用。食品体积测定仪特点:1、符合AACCI标准(AACCI10-14.01)。2、分析速度比传统的种子位移检测法快10倍,测样只需20-30秒。3、样品无需前处理,避免样品因挤压和磨损破坏导致数据误差。4、适用于各种尺寸的样品,激光臂根...
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关键词:降落数值仪,电子式粉质仪,电子面团拉伸仪

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