技术文章－杭州佩克昂科技有限公司

2025

9-9

全自动分样器(以电动分样器为例)的使用方法如下：一、开机准备仪器放置：将全自动分样器平稳放置在桌面上，调节仪器底部的螺丝，使之处于水平状态后再拧紧螺母。可通过仪器上部的水平仪确认是否水平，仪器水平放置是保证分样精度的关键。参数调节：根据不同的物料，先将电机调到适当的转速。在工作中也可以随工作需要进行调节，以满足不同样品的分样需求。检查状态：确认仪器处于关闭状态，避免在接通电源时仪器突然启动造成危险。二、样品装入样品准备：确保谷物种子等样品量足够，一般需超过漏斗的二分之一，以保...

2025

9-8

降落数值仪数据分析：如何从数值判断谷物品质？

降落数值仪是谷物品质检测的核心工具之一，其核心功能是通过测量谷物糊化液在特定条件下的“降落时间”(即搅拌桨在糊化液中下沉一定距离所需的时间，单位为秒)，较终以“降落数值”反映谷物的α-淀粉酶活性。这一数值不仅是实验室的检测结果，更是判断谷物新鲜度、加工适用性及食用品质的关键依据。一、降落数值与α-淀粉酶活性的直接关联降落数值的本质是α-淀粉酶活性的“反向指标”。α-淀粉酶是谷物中天然存在的一种酶，其作用是分解淀粉分子链，生成小分子糖类。当谷物处于新鲜状态时，α-淀粉酶活性较低...

2025

8-25

实验室与加工厂通用指南：大米外观品质测定仪的操作规范与效率提升策略

一、大米外观品质测定仪操作规范：标准化流程确保检测准确性设备检查与校准硬件检查：开机前确认仪器各部件(如摄像头、光源、试样盘)无损坏，连接紧密可靠。检查电源线是否接地，避免电磁干扰。环境适配：将仪器放置在水平、干燥、通风的台面上，远离强光直射和振动源。实验室需控制温湿度(如温度20-25℃，湿度≤60%)，加工厂需避免粉尘干扰。校准流程：使用标准样本(如已知粒型、颜色的参考大米)进行校准，调整光源亮度至均匀覆盖检测区域。调整相机焦距，确保图像清晰无模糊。部分高端型号支持自动校...

2025

8-25

关于全自动锤式旋风磨你都了解吗？

全自动锤式旋风磨是粮食、饲料、食品行业用于样品粉碎的专用设备，可将谷物、饲料、中药材等样品快速粉碎至80-200目，且无样品损失，广泛应用于实验室样品前处理、质量检测等环节，为后续成分分析(如蛋白质、淀粉检测)提供均匀样品。其工作原理基于“冲击粉碎+旋风分离”协同机制：电机驱动粉碎室内的高速旋转锤片(转速可达10000r/min)，锤片对样品产生强烈冲击、剪切作用，将样品粉碎；同时，设备内置旋风分离系统，通过负压气流将粉碎后的细颗粒吸入收集袋，粗颗粒则留在粉碎室继续粉碎，实...

2025

8-22

米质判定仪的工作原理基于什么技术？

米质判定仪是粮食检测领域用于稻米品质评价的专用设备，可快速检测稻米的直链淀粉含量、垩白度、透明度、水分等关键指标，广泛应用于粮食收购、加工企业、农业科研机构，为稻米分级、定价及品种改良提供数据支撑。其工作原理基于“光学检测+图像分析”技术：针对直链淀粉含量，通过特定波长的近红外光照射稻米样品，根据样品对光的吸收、反射特性，结合校准模型，计算直链淀粉含量(检测误差≤0.5%)；检测垩白度时，利用高清摄像头拍摄稻米横截面图像，通过图像识别算法，统计垩白区域面积占比，得出垩白度(...

2025

7-21

吹泡仪检测生物降解材料气泡破裂行为与材料韧性相关性研究

生物降解材料(如聚乳酸PLA、聚羟基脂肪酸酯PHA)因环保特性在包装、农业薄膜等领域广泛应用。其实际使用中常需承受气体渗透、机械形变等挑战，气泡破裂行为成为评估材料韧性的关键指标。吹泡仪作为一种动态流变检测工具，可通过模拟气泡生成与破裂过程，揭示材料微观结构与宏观韧性的关联机制。一、吹泡仪检测原理与生物降解材料特性吹泡仪通过气体(如空气或氮气)在材料内部形成可控气泡，实时记录气泡膨胀、稳定及破裂过程中的压力-体积-时间(PVT)曲线。生物降解材料通常具有高弹性模量与较低的断...

2025

7-16

面粉吸水量对面团发酵速率及面包体积的影响

面粉吸水量是面团制备的核心参数，直接影响面筋网络形成、酵母活性及发酵气体保留能力，最终决定面包体积与质地。研究表明，吸水量通过调控面团物理化学特性，显著影响发酵速率与面包品质，其作用机制可从以下三方面解析。一、吸水量对面团发酵速率的影响面团发酵的本质是酵母分解糖类产生CO₂和酒精的过程，而吸水量通过三重机制调控发酵速率：面筋网络渗透性：适量吸水(通常为面粉重量的55%~65%)可形成致密且具弹性的面筋网络，既为酵母代谢提供充足水分，又避免气体过快逸散。实验显示，吸水量每增...

2025

7-10

面筋测定仪维护保养清单

面筋测定仪是面粉品质检测的核心设备，通过精准分离和测量面筋含量，为烘焙、食品加工等行业提供关键质量数据。若维护不当，易出现水流不稳定、称重偏差、机械卡顿等问题，影响检测准确性并缩短设备寿命。以下从日常清洁、定期校准、机械润滑、易损件更换、存储管理五个维度，分享实用保养技巧，助您降低故障率，延长仪器使用寿命。一、每日清洁：防止残留堵塞，保障水流稳定问题背景：面粉中的淀粉、蛋白质残渣易在洗涤室、搅拌轴等部位沉积，导致：水流通道堵塞：洗涤水流速下降，面筋分离不彻底；细菌滋生：残留物...

2025

6-23

稻谷新鲜度测定仪维护与保养策略：延长设备寿命的实用技巧

为确保稻谷新鲜度测定仪长期稳定运行并延长其使用寿命，需从日常维护、操作规范、环境管理等多方面制定系统策略。以下为具体实用技巧：一、日常维护与清洁定期清洁使用专用清洁工具和软布，清除设备表面及内部的灰尘、污垢或油脂，避免残留物影响测量精度。清洁时需注意避免硬物刮擦，防止损伤传感器或其他精密部件。部件检查与更换定期检查易损部件(如传感器、密封件等)，发现磨损或老化及时更换，确保设备正常运行。检查电源线、插头等连接部件，确保无破损或松动，防止电气故障。二、操作规范与校准严格遵循操作...

2025

6-23

实验磨粉机定期维护的标准化流程解析

实验磨粉机作为实验室进行样品粉碎、研磨的关键设备，其性能直接影响实验数据的准确性与可靠性。建立标准化的定期维护流程，能有效减少设备故障，延长使用寿命，确保实验顺利开展。清洁是维护的基础步骤。每次使用后，需立即切断电源，清理设备表面残留的粉末，防止粉末堆积影响设备散热和后续操作。打开磨粉腔，使用软毛刷或吸尘器小心清除内部残留物料，避免使用硬物刮伤内壁。对于顽固污渍，可使用专用清洁剂擦拭，但需确保清洁剂挥发后再进行下一次使用，防止污染样品。部件检查很关键。定期检查磨粉机的刀片...