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技术文章
  • 2021

    3-11

    针式和面机的特点及使用注意事项

    针式和面机主要特点:1、搅拌迅速、均匀,面团中的面筋扩展充分。2、面团表面光洁,手感柔和。3、各机构定位准确,工作可靠。4、面钵可上下移动,方便加入物料和取出面团。5、有准确的记时、定时机构可对和面时间进行记录和限定。针式和面机使用注意事项:1、开启前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。2、经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。3、检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好。4、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机。5、机器使用完后应及时进行清洗,以...
  • 2021

    3-8

    在线近红外分析仪有哪些性能特点

    PDA-7350是一款在线近红外分析仪,用于谷物、油脂、面粉和饲料加工领域的在线检测分析。这款仪器可以实时检测提供生产过程中的产品信息,无需等待实验室的检测分析结果,全程追溯整个生产过程。PDA-7350采用了全封闭式设计,减少了外界对仪器的干扰,减少操作麻烦。适合检测粉末状、颗粒状、整粒谷物等所用通过过程传输的产品。分析仪附带有便于安装和检测的安装板和检测室。安装板方便仪器安装在容器上、传送带旁或者其他任何可以随时检测样品的仪器旁边。检测室适合安装在任何谷物加工车间中,谷物...
  • 2021

    3-4

    食品体积测定仪的特点有哪些?

    食品体积测定仪是一款获得AACCI组织批准的测定面包、蛋糕、甜点及其他烘焙产品的标准方法的仪器。由于仪器坚实耐用且易于操作,检测结果具有较好的重复性和再现性,被广泛用于制粉及配粉行业、烘焙行业、食品行业、食品添加剂配料行业、食品研发机构及厨房试用。食品体积测定仪特点:1、符合AACCI标准(AACCI10-14.01)。2、分析速度比传统的种子位移检测法快10倍,测样只需20-30秒。3、样品无需前处理,避免样品因挤压和磨损破坏导致数据误差。4、适用于各种尺寸的样品,激光臂根...
  • 2021

    3-1

    技术优势让流变发酵仪更出众!

    RFA-T流变发酵仪是用来测定面团的发酵过程的特性(面团发酵过程体积变化、气体生成和保持能力)的设备,用来评估面粉添加剂、面筋含量、盐分、酵母等对发酵过程的影响,优化发酵时间,确定烘焙的开始时间。RFA-T流变发酵仪技术优势:1、一次测试即可得到气体产生曲线和面团体积变化曲线。2、可根据需要自定义测试方法,分析所有类型的发酵面团。3、全自动测试,只需准备面团,后续操作均自动完成,自动创建测试报告。RFA-T典型应用:1、评价配方中添加剂的影响2、冷冻面团再发酵的分析3、分析无...
  • 2021

    2-26

    快速粘度分析仪都有哪些优势?一起探讨一下吧

    PVA-5280快速粘度分析仪是一种快速检测淀粉的搅拌特性和糊化特性的仪器,带有程序控温和可变剪切力的旋转型粘度分析仪。通过与桨叶连接的高分辨率扭矩传感器,可以测量其粘性阻力随时间的变化曲线,经过软件的可靠分析,可准确评价试样在特定条件下的粘性变化。不仅适用于面粉和谷物的品质鉴定、面粉中酶活性及添加剂对酶活性的影响,小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、藕等谷物和作物的淀粉质量的测定;还可用于配方食品如调味料、番茄酱、肉汁、乳品饮料等和蛋白类食品的检测。PVA-5280快速粘度分析...
  • 2021

    2-23

    全自动吹泡仪不得不说的优点

    全自动吹泡仪是在延续了PA-E准确、稳定、便捷的基础上,全自动化的设计,更*智能、高效的特点。不仅可用于粉生产过程中不同粉配粉比例的指导,可以定量衡量活性面筋粉、乳化剂、维生素C等添加剂对面粉的校正影响,广泛应用于面粉加工、食品生产、种子选育推广、粮食储藏、粮油科研部门等行业。全自动吹泡仪的优点:1、实现校准、加水和吹泡自动化,仪器操作简单方便,检测效率更高。2、吹泡环境(温度和湿度)完全自动控制,实验不受外界环境影响,结果更准确。3、向下吹泡方式使面泡更圆,更接近理想的实验...
  • 2021

    2-5

    PF-E粉质仪技术优势及应用

    PF-E粉质仪技术优势:1、揉面钵随意换,300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序,无需操作者选择。2、过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机,保护仪器和人员的安全。3、一指按自动上水系统,按钮控制对滴定管的加水,代替手压橡胶球,省力高效。4、同时显示多至12个粉质图,方便比较其细微差别。5、分析结果保存为Access数据库格式,查阅方便。6、多重安全保护措施,双按钮启动,开盖停机。7、智能程序感应仪器动作,自动启动绘图。PF-E粉质仪典型应用:1、评价面...
  • 2021

    2-2

    技术优势让全自动罗维朋比色计更出众!

    全自动罗维朋比色计适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂色度测定的部门。也适用于其他需要对样品的色度进行测定的行业,如啤酒、涂料、石油、染料等。全自动罗维朋比色计技术优势:1、完全全自动:不同于WSL-2型比色计,无需人眼比对,就能得出结果。2、重复性高:利用传感器和智能算法得出结果,无主观误差,每台出厂都经过国家标准的色块校准,准确性和重复性大大提高,内置校准程序,每台出厂误差不超过5%,是油脂仪器的一大飞跃。3、操作便...
  • 2021

    1-26

    便携式近红外分析仪有哪些特点性能

    便携式近红外分析仪是一款便携型手提式分析设备,便于客户在收割现场、谷物存储现场和谷物加工现场检测谷物。便携式近红外分析仪特点性能:1、便捷型手提式,便于客户在收割现场、谷物存储现场和谷物加工现场检测谷物。2、结构设计坚固可靠,采用自动快门保护检测器免受光线和昆虫等的破坏,使用维护成本低。3、设计紧凑轻便,低功耗,由12V到24V移动电源供电可连续使用2小时,可以随身携带仪器到检测现场。4、带有GPS定位系统。5、实时自动消除波长准确性误差。6、测量方式采用透射式近红外连续光谱...
  • 2021

    1-20

    烤炉安装注意事项

    烤炉适用于各种醒发或未醒发面团的烘焙、熟化,主要用于面包、饼干等的烘焙。配合PerkoneScientific系列的针式和面机、面团成型机、试验面条机等产品,可以快速、可靠、简便地获取您所需要的烘焙成品。烤炉安装注意事项:1、产品一定要依照指示放置在稳固的地方。2、请将产品放置在容易连接电线和容易正常维修的地方。3、如果产品被放置在靠墙的地方,请远离易燃物体。4、在安装设备前,请根据说明书上的内容检查电器的连接是否按要求连接好。5、在连接之前先查看电压和频率等资料是否符合产品...
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