1.可调节自动加水定量移液器：0-5ml。
2.测量筛网和混合钩距离用塞规：0.6,0.7,0.8mm一套。
3.面团揉和时间为20s，调节时间间隔为1s(5s～75s)。
4.洗涤时间为5min，调节时间间隔为1min(1min～15 min)。
5.全麦粉洗涤暂停时间2min，调节时间间隔为1 min(1min～3 min)。
6.面筋测定仪采用进口阻尼电磁铁，工作中无异响，噪音小。
7.配有4.3寸彩色显示屏提示，稳定准确，内置成熟程序机器人监控调整实验时间、温度、出水量等。
8.滤网采用瑞典进口合成树脂，工作寿命长。
9.面粉洗涤室，镀铬无环形标记筛架配88μm聚酯细筛网。
10.PC控制板由控制面团混合时间，洗涤时间和全麦粉停止时间的“计量开关”组成，自动控制面团的混合、洗涤时间和全麦粉停止时间。
11.面筋测定仪检测方法符合：AACC/No. 38-12.02 、ICC/55&158、ICC/37/1ISO 21415、GB/T 5506.2。
