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面筋测定仪

面筋测定仪

  • 产品型号:PG-2850
  • 更新时间:2021-07-15
  • 产品介绍:PG-2850佩克昂面筋测定仪是专业用于测定面粉中干、湿面筋含量与面筋质量的仪器,适用于小麦粉、硬小麦、粗小麦、谷元粉等的测定。
  • 在线留言 86-0571-86689095

产品介绍

产品概述:

简述:PG-2850佩克昂面筋测定仪是专业用于测定面粉中干、湿面筋含量与面筋质量的仪器,适用于小麦粉、硬小麦、粗小麦、谷元粉等的测定。面粉的面筋数量和质量对于生产的面包、饼干、面条等产品的质量有很大影响。比如湿面筋含量越高,烘培出的面包体积越大。虽然面筋由蛋白质组成,但是面粉中的蛋白含量并不能真实反映面筋的质量,很多情况下高蛋白含量的小麦,面筋含量很低。面筋仪通过测定揉制面团后形成的面筋的数量和筋力强弱,客观准确地评价面团特性,是国际公认的检测面筋质量的标准检测仪器。

PG-2850面筋仪自动完成由面粉到面团再到湿面筋的整个制备过程,然后通过指数仪内的筛网对湿面筋进一步分离,从而测定湿面筋含量和反映面筋特性的面筋指数。通过烘干机对湿面筋烘干,可进一步获得干面筋含量和湿面筋持水率。该仪器操作简单,使用方便,测量精度高,适用于农业育种、商品检验、粮食储藏、粮食贸易、面粉加工、食品生产等。

质量控制:PG-2850采用了超静音的设计,避免的使用过程中电磁铁工作产生的巨大噪音。采用瑞典进口滤网,经久耐用,降低了使用成本。指数仪采用直流无刷电机,寿命长,长期工作后不会产生碳粉,保障了操作环境的整洁,数据的精确。

 

 

保修期和售后服务承诺

自安装调试结束之日起一个月后计算,保修期12 个月,12个月内无偿提供所有配件(除洗涤滤网及人为损坏部件)。

为用户*提供技术支持,协助方法开发以及针对特定产品的整体技术服务。

 

安装调试、维修和保养服务

安装调试:所购佩克昂产品的客户,佩克昂技术支持部将根据合同约定的安装调试时间,在客户具备安装调试环境及条件的基础之上,24小时内安排工程师为客户提供安装调试服务。

安装调试内容主要包括:在用户实验室免费安装、培训,人员数量用户安排决定。培训内容:仪器的使用、日

常维护保养、安全注意事项。安装培训后签署验收报告。

维修:佩克昂技术支持部自接到客户电话起,能解答的问题当场电话指导用户如何解决,如需详细解答操作中遇到的问题,技术支持部将在12小时内做出书面答复。对于疑难问题,确保24小时内提出解决方案。如有必要上门提供服务,我公司将派出技术支持部工程师,在24小时内到达现场。

佩克昂面筋测定仪主要技术指标及参数:                                         

1、认可的认证方法:检测方法符合

AACC/No. 38-12.02 、ICC/No 155&158ICC/No 137/1

ISO 21415GB/T 5506.2

2、电源:220V AC 50Hz 180W;

    3、外形尺寸:320mm×400mm×280mm;

4、采用进口阻尼电磁铁,工作中无异响,噪音小;

5、滤网采用瑞典进口合成树脂,工作寿命长;

?6、配有4.3寸彩色显示屏提示,稳定准确,内置成熟程序机器人监控调整实验时间、温度、

出水量等;

?7、面粉洗涤室:镀铬无环形标记筛架配88μm聚酯细筛网;

8、揉和面团的搅拌头:转速120r/min;

9、洗涤盐水:洗涤液流量为50 mL/min56mL/min

10、PC控制板由控制面团混合时间,洗涤时间和全麦粉停止时间的“计量开关”组成,

自动控制面团的混合、洗涤时间和全麦粉停止时间;

11、面团揉和时间为20s,调节时间间隔为1s(5s75s)

12、洗涤时间为5min,调节时间间隔为1min(1min15 min)

13、全麦粉洗涤暂停时间2min,调节时间间隔为1 min(1min3 min)

14、可调节自动加水定量移液器:0-5ml

15、测量筛网和混合钩距离用塞规:0.6,0.7,0.8mm一套;

16、湿面筋含量:双实验测定结果差≤0.5%

干面筋含量:双实验测定结果差≤0.2%

面筋指数:指数70100,双实验测定结果差≤11个单位;

指数70以下,双实验测定结果差≤15个单位。

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